ACC HỒ CHÍ MINH

Mì xào giòn ngon ở Sài Gòn luôn là “chân ái” của bao thế hệ, từ lớp sợi mì trứng chiên vàng giòn tan, topping đầy ắp thịt bò, hải sản, rau củ đến nước sốt sền sệt thấm đều từng miếng. Chỉ cần cắn một miếng là nghe tiếng “rộp rộp” vui tai, thơm lừng mùi tỏi phi và hành lá. Nếu bạn đang “nghiện” món này mà chưa biết đi đâu cho đáng, cùng ACC HCM bỏ túi ngay 9 quán mì xào giòn ngon ở Sài Gòn dưới đây để ăn hoài không chán nhé!

1. Điều gì làm nên một tô mì xào giòn ngon ở Sài Gòn đúng chuẩn

Một tô mì xào giòn ngon ở Sài Gòn không chỉ nằm ở lớp mì giòn mà còn ở sự cân bằng hoàn hảo giữa topping, nước sốt và cách chiên mì của người đầu bếp.

• Lớp mì phải giòn đều, vàng ươm không cháy khét: Mì trứng được chiên ngập dầu ở nhiệt độ vừa phải, lật đều tay để hai mặt vàng ruộm, khi ăn vẫn giữ được độ giòn dù đã chan sốt lên trên.
• Nước sốt sánh đặc, thấm đều nhưng không làm mì ỉu: Thường là hỗn hợp bột năng, xì dầu, dầu hào, chút đường và nước dùng gà ninh xương, vừa đậm đà vừa có vị ngọt thanh tự nhiên.
• Topping tươi ngon, đa dạng và đầy đặn: Có đủ thịt bò mềm, tôm sú căng mẩy, mực tươi, rau cải thìa giòn sweetness, nấm đông cô thơm lừng chứ không chỉ vài lát thịt cắt mỏng lẹt đẹt.
• Phần ăn hào phóng, giá hợp lý: Một tô đầy ú ụ mà giá chỉ dao động 50-80 nghìn, ăn xong no căng bụng, không cần gọi thêm gì khác.
• Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn: Dù là quán vỉa hè hay có mái che thì bàn ghế phải sạch, nhân viên dọn dẹp liên tục và lên món chỉ trong 5-10 phút.

2. Bỏ túi 9 quán mì xào giòn ngon ở Sài Gòn đang “làm mưa làm gió”

Danh sách những quán mì xào giòn ngon ở Sài Gòn dưới đây đều được dân sành ăn kiểm chứng qua nhiều năm, từ quán vỉa hè lâu đời đến quán có không gian khang trang.

2.1. Mì Xào Giòn, Cơm Gà 123 Quận 10

Quán nằm trong khu cư xá Bắc Hải từ mấy chục năm nay, nổi tiếng với tô mì xào giòn “size khủng” và nước sốt đậm đà khó cưỡng. Dù giờ đã có mái che nhưng vẫn giữ phong cách bình dân thân thương.

• Địa chỉ chi tiết: CT7 Đường Tam Đảo, Cư xá Bắc Hải, Quận 10, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn thập cẩm bò + hải sản, topping đầy ắp tôm, mực, thịt bò Mỹ và rau củ tươi rói
• Điểm cộng lớn: Lớp mì giòn tan tới miếng cuối, nước sốt sánh đặc có vị ngọt từ xương heo ninh, giá chỉ 65k/tô lớn
• Giờ mở cửa: 10h – 22h hàng ngày, tối nào cũng đông kín bàn, nên đi sớm hoặc gọi ship
• Đánh giá thực tế: 4.6/5, khách quen khen “ăn ở đây 10 năm vẫn nghiện”

2.2. Quán Mì xào giòn Nghèo Phú Nhuận

Tên nghe “nghèo” nhưng topping lại cực kỳ hào phóng, quán vỉa hè nhỏ xíu trên đường Phan Đình Phùng lúc nào cũng xếp hàng dài. Đây là quán mì xào giòn ngon ở Sài Gòn mà dân văn phòng khu vực hay ghé nhất.

• Địa chỉ chi tiết: 10 Phan Đình Phùng, Phường 2, Phú Nhuận, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn bò lúc lắc, thịt bò mềm ngọt, ướp tiêu hành cực thơm
• Điểm cộng lớn: Giá siêu mềm chỉ từ 45k/tô, mì chiên giòn rụm, nước sốt cay cay ngọt ngọt đúng kiểu miền Nam
• Giờ mở cửa: 15h – 23h, bán đến khi hết mì (thường hết sớm)
• Đánh giá thực tế: 4.7/5, nhiều người bảo “nghiện nặng không bỏ được”

2.3. Mì Xào Giòn Lê Quang Định Bình Thạnh

Quán có bảng hiệu đơn giản nhưng lượng khách thì khủng, đặc biệt là giới trẻ và gia đình cuối tuần. Tô mì xào giòn ở đây nổi tiếng vì lớp mì dày, giòn lâu và topping hải sản tươi rói.

• Địa chỉ chi tiết: 30 Lê Quang Định, Phường 14, Bình Thạnh, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn hải sản hỗn hợp, có cả tôm thẻ, mực ống và nghêu
• Điểm cộng lớn: Nước sốt có thêm chút sa tế nhà làm cay nhẹ, ăn rất đưa miệng, phần ăn to cho 2 người
• Giờ mở cửa: 9h – 22h30, có chỗ để xe máy thoải mái
• Đánh giá thực tế: 4.5/5, khách hay gọi thêm tô thứ hai vì quá ghiền

2.4. MÌ XÀO GIÒN 111 – Vạn Kiếp

Quán số 111 Vạn Kiếp là “huyền thoại” hơn 20 năm tuổi, nhiều người lớn lên cùng tô mì xào giòn ở đây. Không gian rộng rãi, có máy lạnh, rất hợp cho nhóm đông người.

• Địa chỉ chi tiết: 111 Vạn Kiếp, Phường 1, Bình Thạnh, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn dòn thập cẩm đặc biệt, topping có cả gan heo và trứng cút
• Điểm cộng lớn: Mì chiên giòn đều, nước sốt đậm đà có vị ngọt từ nước dùng gà ta, giá 70-85k/tô
• Giờ mở cửa: 10h – 23h, có giao hàng qua app
• Ngày đánh giá: 4.8/5, khách quen chiếm 80%

2.5. Hủ Tiếu Xào Mì Xào Giòn Nguyễn Duy Dương

Quán nhỏ nằm sâu trong hẻm nhưng lúc nào cũng đông, nổi tiếng với cả hủ tiếu xào và mì xào giòn. Nhiều tài tử, nghệ sĩ từng ghé ăn và khen nức nở.

• Địa chỉ chi tiết: 143D Nguyễn Duy Dương, Phường 2, Quận 10, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn bò + tôm, thịt bò mềm như tan, tôm tươi sweetness
• Điểm cộng lớn: Nước sốt có thêm chút rượu mai quế lộ thơm nức mũi, mì giòn lâu dù để nguội
• Giờ mở cửa: 14h – 21h (bán hết là nghỉ)
• Đánh giá thực tế: 4.6/5, nhiều người gọi đây là “quán ruột”

2.6. Mì xào giòn Cô Thủy Quận 10

Cô Thủy chiên mì bằng chảo gang lớn nên lớp mì luôn giòn đều, vàng óng ánh. Quán có chỗ ngồi trong nhà mát mẻ, rất hợp cho gia đình.

• Địa chỉ chi tiết: 531 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 13, Quận 10, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn hải sản, có cả bạch tuộc baby và nghêu tươi
• Điểm cộng lớn: Topping tươi sống chọn trước mặt khách, nước sốt ngọt thanh không mặn, giá 60-75k
• Giờ mở cửa: 10h – 22h
• Đánh giá thực tế: 4.7/5, khách hay quay lại vì cô chủ cực dễ thương

2.7. Mỳ xào giòn Hân Gia Ký Bình Thạnh

Quán có không gian sạch sẽ, bàn ghế inox sáng bóng, nổi tiếng với mì xào giòn topping siêu nhiều thịt bò. Nhiều shipper xếp hàng dài để mua về.

• Địa chỉ chi tiết: 56 Nơ Trang Long, Phường 14, Bình Thạnh, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn bò lúc lắc đặc biệt, thịt bò Mỹ thái mỏng ướp tiêu hành
• Điểm cộng lớn: Phần bò nhiều gấp đôi quán khác, mì giòn rụm, giá chỉ 65k/tô lớn
• Giờ mở cửa: 15h – 23h
• Đánh giá thực tế: 4.6/5, hay được dân văn phòng order trưa

2.8. Mì xào giòn Thúy Nga Phú Nhuận

Quán nằm ngay mặt tiền Nguyễn Đình Chiểu, có chỗ ngồi vỉa hè thoáng mát. Mì xào giòn ở đây nổi tiếng vì lớp mì dày, giòn tan và nước sốt cay cay siêu đưa miệng.

• Địa chỉ chi tiết: 124/4 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 4, Phú Nhuận, TP.HCM
• Món best-seller: Mì xào giòn thập cẩm cay, có thêm ớt sa tế nhà làm
• Điểm cộng lớn: Có thể yêu cầu độ cay, topping tươi, giá từ 55k/tô
• Giờ mở cửa: 16h – 23h30
• Đánh giá thực tế: 4.5/5, team mê cay không thể bỏ qua

2.9. Mì Xào Gà Xe Lửa Quận 3

Quán gần ga Sài Gòn, chuyên mì xào gà xé và mì xào giòn, thịt gà ta xé phay mềm ngọt kết hợp lớp mì giòn tan tạo nên hương vị khó quên.

• Địa chỉ chi tiết: 1 Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
• Món best-seller: Mì xào giòn gà xé phay + trứng non
• Điểm cộng lớn: Gà ta nhà nuôi, thịt ngọt không dai, nước sốt có thêm chút lá chanh thơm lừng
• Giờ mở cửa: 10h – 21h
• Đánh giá thực tế: 4.7/5, nhiều du khách ghé thử và mê mẩn

>>> Xem thêm bài viết Nên đưa bạn gái đi đâu chơi ở TPHCM? tại đây

Xem thêm: Từ TPHCM đi Đà Lạt qua đèo nào? Giới thiệu chi tiết

3. Bí kíp gọi món và ăn mì xào giòn ngon ở Sài Gòn đúng kiểu “dân bản địa”

Để tô mì xào giòn ngon ở Sài Gòn thêm phần trọn vẹn, dân sành ăn thường có vài mẹo nhỏ mà không phải ai cũng biết. Áp dụng ngay để nâng cấp trải nghiệm của bạn lên level max.

• Gọi thêm chén nước sốt riêng: Chan từ từ để lớp mì giữ được độ giòn lâu hơn, vừa ăn vừa chan mới ngon.
• Yêu cầu topping nhiều rau cải thìa hoặc cải ngọt: Giúp cân bằng vị, ăn không ngán dù tô to đùng.
• Kèm theo ly trà đá tắc hoặc soda chanh: Giải ngấy cực kỳ hiệu quả, nhất là khi ăn mì hải sản.
• Đi từ 5-7h tối hoặc sau 21h: Tránh giờ cao điểm, được ngồi thoải mái và mì mới chiên tại chỗ nóng hổi.
• Mang theo khăn giấy ướt: Vì ăn mì xào giòn thường dính sốt đầy tay, lau sạch sẽ ăn tiếp ngon hơn.

>>> Xem thêm bài viết List địa chỉ ăn vặt quận 10 ngon không thể bỏ lỡ tại đây

Xem thêm: Top 9 quán mì vịt tiềm ngon Sài Gòn ngon khó cưỡng

4. Vì sao bạn nên thử ngay các quán mì xào giòn ngon ở Sài Gòn này

Mì xào giòn không chỉ là món ăn mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của rất nhiều người Sài Gòn. Đây chính là những lý do bạn không nên bỏ lỡ cơ hội “săn lùng” ngay hôm nay.

• Hương vị khó thay thế: Tiếng giòn tan của mì, mùi thơm của nước sốt và topping tươi ngon là trải nghiệm mà không món mì nào khác có được.
• Giá bình dân, chất lượng cao: Chỉ 50-80 nghìn mà no căng, phù hợp với mọi đối tượng từ học sinh đến dân văn phòng.
• Dễ tìm, dễ ăn mọi lúc: Hầu hết các quán đều mở từ trưa đến khuya, tiện cho bữa ăn nhanh hay bữa khuya tụ tập bạn bè.
• Thỏa mãn cả vị giác lẫn thính giác: Cảm giác “rộp rộp” khi cắn miếng mì giòn là thứ gây nghiện khó tả.

Mì xào giòn ngon ở Sài Gòn vẫn luôn là món ăn khiến người ta nhớ mãi dù đi đâu xa cũng thèm. Hy vọng 9 địa chỉ trên sẽ giúp bạn có những bữa ăn thật vui và no nê bên gia đình, bạn bè. Còn chờ gì nữa, cuối tuần này “quẩy” ngay một tô đi nào! Hãy cùng ACC HCM đồng hành để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác.