ACC HỒ CHÍ MINH

Quận 4 là “thiên đường” bún riêu quận 4 với nước lèo đỏ au gạch cua, miếng riêu mềm tan, ốc giòn sần sật chỉ từ 35k. Sáng nào cũng nghe tiếng cô chủ gọi “tô đặc biệt thêm huyết hén con” là biết mình đang ở đúng chỗ. Cùng ACC HCM khám phá 7 quán đang “hot rực” 2025, ăn một lần là nhớ mãi!

1. Ba “bí kíp” nhìn tô bún riêu quận 4 biết ngon ngay lập tức

Chỉ cần bưng tô lên 5 giây là biết có đáng húp sạch hay không. Mình hay quan sát mấy chi tiết này.

• Gạch cua nổi thành mảng đỏ au: Không phải lớp dầu mà là gạch cua đồng đánh tan thủ công, bám nhẹ trên mặt nước – húp một muỗng thấy béo ngậy, thơm mùi cà chua tươi xào.
• Miếng riêu vuông vức, không vỡ: Cua đồng giã tay, lọc kỹ, hấp chín tới nên miếng riêu chắc nịch, cắn phát tan trong miệng – để 10 phút vẫn giữ nguyên hình.
• Ốc nhồi béo mọng, giòn tan: Ốc bươu đồng luộc lá sả, nhồi thịt băm gia vị, nướng than đỏ – cắn một miếng là nước ngọt trào ra, không dai.

2. Hai “công thức” mix topping bún riêu quận 4 mà mình mê nhất

Thêm chút này, bớt chút kia là tô bún riêu lên level liền.

• Công thức “đậm đà”: Thêm 2 miếng huyết tiết luộc + 1 muỗng tóp mỡ hành + 1 lát chả lụa chiên – huyết mềm, tóp mỡ giòn, chả thơm, nước lèo béo hơn 200%.
• Công thức “thanh mát”: Bỏ huyết, thêm 5 cọng rau muống chẻ + 1 nắm giá sống + 1 lát chanh mỏng – nước lèo nhẹ, giá giòn ngọt, chanh át tanh.

Xem thêm: Địa chỉ các đại lý cửa hàng TH True Milk quận 4

3. Top 7 quán bún riêu quận 4 ngon đậm đà

Danh sách này mình tổng hợp từ Google Maps và Foody, đều là quán mở ít nhất 5 năm, điểm 4.5 sao trở lên. Mỗi quán một món tủ, ghi đầy đủ để bạn lưu lại.

3.1 Bún riêu giò chả Thu Nga

Tô đặc biệt 65k đầy ắp riêu cua vuông vức, ốc nhồi nướng than đỏ, huyết tiết luộc mềm, chả lụa chiên vàng. Nước lèo đỏ au cà chua xào gạch cua, quẩy tặng kèm. Quán sạch, có máy lạnh tầng 2.

• Địa chỉ: Đ. cư xá Vĩnh Hội/Lô/Q32 Nguyễn Hữu Hào, Phường 9, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

3.2 Cô Thu Bún Riêu Cua

Tô 55k topping “khủng” riêu cua, ốc bươu giòn, đậu hũ ky chi­ên, tóp mỡ hành phi. Nước lèo ngọt thanh xương heo ninh 10 tiếng. Rau sống bó lá chuối tươi. Quán thoáng, ship hộp giữ nhiệt.

• Địa chỉ: 198C Xóm Chiếu, Phường 15, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

3.3 Bún riêu Dì Chín

Tô 60k có cà chua bổ múi cau, riêu cua mềm tan, ốc nhồi nướng mỡ hành, huyết luộc. Nước lèo cay nhẹ sa tế, bánh tươi trụng tại chỗ. Quán vỉa hè gió mát.

• Địa chỉ: Chung cư Tôn Thất Thuyết, Lô B, Phường 4, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh 700000

3.4 Bún riêu Đà Lạt CN quận 4

Tô 50k bình dân đầy riêu cua, đậu hũ chiên, chả cá, nước lèo thơm hành phi vàng óng. Thêm chén mắm tôm đánh bông. Quán sạch, bàn ghế gỗ.

• Địa chỉ: 181/1 Xóm Chiếu, Phường 16, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

3.5 Bún riêu đà lạt 165 xóm chiếu phường 16 quận 4

Tô 70k “sang chảnh” riêu cua đồng, tôm thẻ luộc, ốc nhồi nướng tiêu xanh, tóp mỡ sả. Rau muống chẻ, giá sống rửa nước muối. Quán hẻm nhỏ ấm cúng.

• Địa chỉ: 165 Xóm Chiếu, Phường 16, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

3.6 Bò kho & Bún Riêu Cô Tuyến

Tô 45k có riêu cua, đậu hũ ky, huyết tiết, nước lèo cay xè ớt hiểm xanh. Bánh dai mịn, thêm bánh mì chấm nước. Quán vỉa hè đông dân văn phòng.

• Địa chỉ: 244 Đ. Tôn Đản, Phường 8, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

3.7 Bún Riêu Cua Út Khâm

Tô 55k đầy ắp riêu cua, ốc bươu, chả lụa, cà chua bổ múi cau. Nước lèo ngọt thanh, quẩy chiên nóng giòn. Quán sạch, có wifi.

• Địa chỉ: 372 Đ. Tôn Đản, Phường 4, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Xem thêm: Top 2 quán lẩu dê quận 4 ngon nức tiếng

4. Bốn “chiêu” ăn bún riêu quận 4 rẻ hơn nửa giá

Chỉ cần làm 4 việc này là nhẹ ví ngay.

• Đi xe buýt 31: Xuống bến Tôn Đản, đi bộ 200m tới 5 quán, phí 7k/vé.
• Gọi tô thường + thêm riêu riêng: Tô 35k + 15k riêu = 50k, rẻ hơn tô đặc biệt 70k mà vẫn đầy đủ.
• Mang chai nước cá nhân: Quán tính trà đá 8k, mang chai 500ml là tiết kiệm.
• Ghé 9h-10h sáng: Quán vãn khách, cô chủ hay tặng thêm quẩy hoặc tóp mỡ, tô no hơn 30%.

Bún riêu quận 4 là món sáng quen thuộc của dân văn phòng lẫn shipper. Sáng nay thử ghé một quán trong list, húp sạch nước là thấy cả ngày nhẹ nhàng. Cần thêm địa chỉ ăn uống quận 4, cùng ACC HCM khám phá thêm nhé.