ACC HỒ CHÍ MINH

Nếu bạn đang “thèm” bún thịt nướng quận 1 với thịt nướng than hoa xèo xèo, nem nướng dai ngọt, chả giò giòn rụm và nước mắm chua ngọt “đỉnh của chóp”, thì quận 1 chính là “thiên đường vỉa hè” giữa lòng Sài Gòn. Chỉ cần trưa chiều là hàng chục quán nghi ngút khói, mùi mật ong quết thịt lan tỏa cả phố đi bộ. Cùng ACC HCM “càn quét” ngay 10 quán nổi tiếng nhất nhé.

1. Vì sao bún thịt nướng quận 1 lại “gây bão” dân văn phòng?

Chỉ cần nhìn tô bún đầy ú ụ là đủ hiểu vì sao món này lại “đốn tim” bao thế hệ Sài Gòn.

• Thịt nướng: Chọn nạc vai heo tươi, ướp mật ong + tỏi phi + nước mắm Phú Quốc 12 tiếng, nướng than hoa xoay đều nên miếng nào cũng vàng óng, mềm ngọt, cắn “rộp” mà không khô.
• Nem nướng: Thịt heo xay nhuyễn quết tay với mỡ hạt lựu, nêm mắm ruốc Huế, nướng 45 phút vàng giòn bên ngoài, dai ngọt bên trong, cây nem to bằng cổ tay ăn đã miệng.
• Nước mắm: Pha tắc tươi + đường Bến Tre + tỏi ớt băm + đậu phộng rang giã nhuyễn, chua ngọt đậm đà, chan tô nào ngấm tô đó, húp sạch không chừa giọt nào.
• Giá siêu hời: Từ 30.000 đồng/tô thường đến 70.000 đồng/tô thập cẩm, rau sống + bún thêm miễn phí, 2 người ăn no căng chỉ 150k.

2. Bí kíp gọi món để tô bún thịt nướng quận 1 ngon gấp đôi

Biết mẹo này, bạn sẽ biến tô bún thường thành “siêu phẩm” khiến cả nhóm trầm trồ.

• Thập cẩm full topping: Kêu thêm 20.000 đồng để được thịt nướng + nem + chả giò + bò xào hành, miếng nào cũng to đùng, ăn một tô no đến tối.
• Nước chấm riêng: Dặn cô chủ cho chén mắm tắc pha thêm ớt sa tế, chấm miếng nem là vị chua – cay – ngọt bùng nổ.
• Thêm bánh hỏi: Gọi kèm bánh hỏi 15.000 đồng/dĩa, cuốn thịt nướng + rau sống + nước mắm, cắn một miếng là “ngon quên lối về”.
• Rau sống: Đi 4 người gọi “rau thêm một rổ”, các quán quận 1 luôn cho miễn phí xà lách, húng quế, giá trụng, dưa leo bào sợi.

Xem thêm: Top các khách sạn đường Đông Du quận 1

3. Top 10 quán bún thịt nướng quận 1 đang “cháy hàng” mỗi trưa

Mười quán dưới đây luôn kín chỗ từ 11h đến 14h, mỗi nơi một “đặc sản” riêng nhưng chung công thức: thịt tươi, nước mắm nhà làm, cô chủ siêu nhiệt tình.

3.1. Bún thịt nướng Kiều Bảo – hệ thống “huyền thoại” quận 1

Thịt nướng ướp mật ong quết bóng, nem nướng cây to, chả giò nhân khoai môn béo ngậy, tô thập cẩm 55k đầy ắp rau, nước mắm pha tắc cay nồng, chi nhánh rộng máy lạnh.

• Địa chỉ: 139 Đề Thám, Phường Cô Giang, Quận 1.

3.2. Bún thịt nướng Chị Tuyền – 40 năm “gây nghiện” Cô Giang

Thịt nướng kèm bò xào hành tây ít nơi có, nem nướng dai ngọt, chả giò nhiều thịt, tô đặc biệt 60k đầy ú ụ, nước mắm sệt kẹo chua ngọt đúng chuẩn.

• Địa chỉ: 175C Cô Giang, Phường Cô Giang, Quận 1.

3.3. Bún thịt nướng Hà

Thịt nướng tại chỗ cháy xém cạnh, nem tự làm giòn rụm, nước mắm chuẩn miền Nam, tô 35k rau thêm thoải mái, sáng sớm đông kín dân chợ.

• Địa chỉ: 27/3 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

3.4. Bún thịt nướng Bà Thêm – nước mắm củ kiệu “thần thánh”

Nước mắm pha củ kiệu giòn chua ngọt, thịt nướng mềm, chả giò nóng hổi, tô 40k bán vỉa hè phố đi bộ, du khách Tây mê mẩn.

• Địa chỉ: Hẻm 88 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1.

3.5. Bún thịt nướng Nguyễn Trung Trực – thập cẩm “khủng”

Tô 65k đầy thịt nướng + chả giò + nem + bò xào, rau sống tươi rói, nước mắm đậm đà, quán rộng gửi xe dễ dàng.

• Địa chỉ: 1 Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1.

3.6. Bún thịt nướng 35k – Thịt xiên 15k – Bò lá lốt – Nem nướng – (Grilled meat with noodle)

Nem nướng cây lớn, thịt nướng mềm ngọt, chả giò giòn tan, tô 45k kèm đồ chua nhà làm, cô chủ cười tươi xin thêm rau cho cả rổ.

• Địa chỉ: 59 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

3.7. Bún thịt nướng 88 Mạc Đĩnh Chi – không gian thoáng mát

Thịt nướng than hoa phục vụ nóng, nem nướng dai, nước mắm tắc tươi, tô 40k rau thêm miễn phí, chỗ gửi xe rộng rãi.

• Địa chỉ: 88 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1.

3.8. Bún thịt nướng Vị Sài Gòn – đa dạng topping nhất

Thịt nướng + nem + chả + bò lá lốt, bánh hỏi cuốn kèm, nước mắm cay nhẹ, tô thập cẩm 50k, mở khuya đến 22h.

• Địa chỉ: 157 Nguyễn Văn Thủ, p, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000

3.9. Bún thịt nướng Hằng – Chi Nhánh 1

Nem nướng lá chuối, thịt nướng mềm, chả giò nhiều nhân, tô 48k đầy đặn, quán máy lạnh tầng 2 cho gia đình.

• Địa chỉ: 27 Yersin, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

3.10. Bà Năm Thông Tin Quận 1 – Nem Nướng Nha Trang, Bún Cá, Cơm Gà

Chả giò khoai môn, thịt nướng mật ong, nước mắm sa tế, tô 38k kèm trà thảo mộc free, ngồi vỉa hè ngắm phố đi bộ.

• Địa chỉ: 14bis Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Xem thêm: List 10 nhà hàng Ý quận 1 ngon nổi tiếng

4. Mẹo nhỏ để “sống sót” khi càn quét bún thịt nướng quận 1

Nhớ 4 điều này là bạn ăn no, thơm miệng mà không lo hết nem hay hết chỗ.

• Giờ vàng: 11h-13h hoặc 17h-19h, tránh 12h trưa cuối tuần vì xếp hàng dài cả chục mét.
• Mang tiền lẻ: Quán vỉa hè ít quẹt thẻ, chuẩn bị 100-200k tiền mặt, tính tiền siêu nhanh.
• Đồ uống: Gọi thêm trà đá tắc 10k hoặc nước dừa tươi 20k để giải nhiệt mật ong.
• Yêu cầu riêng: Sợ cay dặn “ớt ít”, thích ngọt dặn “thêm tắc”, cô chủ chiều hết nấc.

Bún thịt nướng quận 1 không chỉ là tô bún, mà còn là cách người Sài Gòn gửi gắm vị quê vào từng miếng thịt nướng vàng óng. Cuối tuần này, rủ hội bạn “quẩy” ngay một trong 10 quán trên đi! Cùng ACC HCM chia sẻ thêm trăm quán ngon khác nhé.